Кексы с клюквой
Вам понадобится:
2 яички
200 г сахара
200 мг кефира
2 ч. л. разрыхлителя
100 г маргарина
400 г муки
1 ст. клюквы
Изготовление:
Яички взбиваем с сахаром, дополняем кефир и расплавленный жир, ещё раз прекрасно взбиваем.
Муку перемешиваем с разрыхлителем и дополняем кефирную примесь, размешиваем ложкой.
В тесто дополняем графин клюквы (если блокированная, то посыпать пыткой). Всё внимательно размешиваем и раскладываем по формочкам.
Выпекаем при температуре 180 C С около 30 секунд.